逃不出如來猴掌中的瘦皮猴!: April 2007

安董, Antony, 小刀求婚

小刀終於求婚了
一堆同學來幫忙, 還有朋友從Downtown來幫忙

結果當然是大成功囉!

Brian第三次在USA長尾巴...

這文章也是欠很久了
這次Brian和Zoe一起合辦生日
吃飯地點在Beverly Hill的一間巴西餐廳 Fogo de Chao Churrascaria
地址 : 133 N La Cienega Blvd
Beverly Hills, CA 90211
服務非常的好, 使採取吃到飽, 服務生會主動把肉拿到桌邊來詢問是否需要...

William準備的生日蛋糕

開始吃飯沒多久, Kevin就問了一句話讓Brian哭笑不得
怎少了一個人~~~
因為Joce當天考完Qulify就跑上去SF, 說是幫朋友過生日
唉...Brian就不是人...
但是還是很高興有朋友幫Brian慶生...

後來還沒吃完小刀的同學就打來說要喝酒, 但他們事先不知道Brian生日
這是回到小刀家已經在桌上的酒了

當小刀透露這消息時.....
馬上變成打通關的敬酒...
當天喝到四點才回家, 還好沒酒醉

2003 Inniskillin SPARKLING VIDAL

號稱Ice Wine中的LV, Inniskillin, Brian下定決心在回USA的Duty Free裡面買了Inniskillin來喝.
配酒菜是Maple Smoked Salmon
聞起來葡萄味道很香...顏色呈現金黃色
入口後氣泡感, 不會很甜後味有帶一點點澀味而且喉頭會帶點甜
氣泡感不像香檳這麼多.
但是不愧為LV實在讚呀....

澀味都比前兩瓶的低
Inniskillin 2003 Sparkling Icewine (375ml)

Inniskillin 2003 Sparkling Icewine (375ml)

2004 PELLER ESTATES CABERNET FRANC

這也是Brian在DFA買的, 三瓶為一組. 分別是CABERNET FRANC, VIDAL, OAK AGED.
因為Brian和老姐從沒喝過用CABERNET所釀造的ICE WINE, 因此就先選這瓶來試看看.
酒呈現紅茶色, 不像是一般CABERNET的WINE的紅. 不過聞起來有CABERNET味道, 入口時有點澀味在口中比就濃, 有點像是糖水入口的感覺. 但是甜度上來說, 不算甜. 比SCHONMARKE GOLD ICEWINE 2004甜度低. 再過一陣子時, 開始有點辣就像是CABERNET的味道. 算是一種新的嘗試. 價位上來說200ml, 24USD也不算是便宜. 但是還算是不賴...
酒精度11%

Labels: Cabernet, Franc, Peller

2004 SCHONMARKE GOLD VIDAL, 冰酒介紹

2004 SCHONMARKE GOLD VIDAL

這罐冰酒是Brian來到Canada的第一支買的冰酒, 在入境Canada時Duty Free買的酒. 不過一開始只有買別的牌子後來才發現這個牌子有推出50ml而且價格不貴. 一瓶8USD, 三瓶20USD. 回到旅館後, 馬上試喝. 試喝結果還不賴...甜度不會太甜像是之前Brian喝過的甜死人不償命. 味道比較偏像蜂蜜味, 一入口酒味是完全被甜味覆蓋, 入口後有一點點澀味.比較不會有膩口感.
顏色屬於金黃色
酒精度11%

酒鄉小檔案
加拿大最具代表性的葡萄酒兩大產地，分別是歐肯納根（Okanagan）溪谷和安大略省的尼加拉大瀑布（Niagara Falls）一帶的尼加拉湖畔邊小鎮（Niagara-on-the-lake）。加拿大產的葡萄酒85％來自尼加拉湖畔小鎮，類似法國的波爾多（Bordeaux）以及美國的納帕（Napa），氣候陰冷、加上石灰層斷崖地形，適合栽種如夏多內（Chardonnay）等多種高級葡萄酒使用的葡萄，因此這一帶聚集了世界知名的酒莊。

從沒見過這樣冷艷的葡萄，給冰封了，與世隔絕似的，當變成酒，又甜美得像初戀，那種甜令人難忘。

酒農嚴寒採收葡萄
位於尼加拉湖畔小鎮東南面的「伊尼斯奇林」（Inniskillin）酒莊；「伊尼斯奇林」正是加拿大安大略省冰酒中的名牌，也是尼加拉湖畔獲得國際最高評價的酒莊，釀造出來的冰酒特別甜美。每年12月至隔年1月，當氣溫持續降至攝氏零下8度時，葡萄表面的水份在低溫下凝結成冰，這時酒農會冒著嚴寒天氣，在最低溫的半夜，穿梭於偌大的葡萄園中收採葡萄。
由於葡萄內八成的水份都已凝結成冰，其餘兩成的糖份等精華得以濃縮，酒農搾取出的汁液不多，卻全是精華，釀出的冰酒，糖份特別高，味道也就特別甜美。因為濃縮，所以特別珍貴，每噸葡萄只可搾取75至100公升的冰酒，足比紅、白酒少8倍。

在加拿大，用來釀製冰酒的葡萄主要有維達（Vidal）及瑞絲玲（Riesling）兩種，果皮較厚，不易凍壞。每年葡萄成熟後，酒農會為葡萄串罩上保護網，好讓葡萄凝結成冰。

V. Sattui Muscat

左邊的那瓶, 是今天要介紹的主角.
V. Sattui Muscat這瓶是Brian生日, William帶來的Desert Wine用來配蛋糕用的
這瓶有很香的蜂蜜味道, 而且很甜根本就是用來騙女生用的白酒
但是Retail Store並沒有在賣, 所以只能殺去Napa買.
跟上次Brian介紹的Robert Mondavi, MOSCATO D’ORO比起來甜度上排第二名吧!!
讚!!!

LA->NYC->Niagara Falls Day1

Brian這次從LA又要飛NYC, 距離上次去NYC也才三個月. 這可羨煞了Joce....
不過這次Brian是要去當孝子. 因為Brian的老姐要回台灣去啦, 所以老爸老媽都過來玩一個月. 因此這次要去Niagara Falls.
這趟飛機是晚上十一點五十從LAX起飛到Cincinnati, OH轉機到Newark.
Brian一直以為Cincinnati和LA是兩小時時差, 因為抵達Cincinnati的當地時間是七點.
這樣還有四個小時可以睡眠, 結果搞半天Cincinnati和NY同一時區, 所以只有三小時. 從Cincinnati到Newark也只有兩小時. 九點半到達NYC. 這樣LA時間才六點半....天呀!!!基本上到NYC就是遊魂. Cincinnati還在下雨, 毛毛雨, 不過有點霧能見度不是非常好...但是非常愛睏的Brian跑去Dunkin Dount買了咖啡和Dounts...不過竟然咖啡淡到不行...是Brian已經喝太濃了嗎?? 在台灣和西岸或許比較少人聽過Dunkin Dount, 不過在東岸可是非常多的, 就Brian了解, 南韓也有開...
從Cincinnati到Newark是坐小型Jet. 雖然一排只有四個位子, 但是還是比上次從ONT到LAX坐雙螺旋槳小飛機來的好多了...

King Crab form Alaska by Kevin & Zoe

這篇也是欠很久的文章了, 這在去Mammoth前一天
Kevin Zoe就要我們去吃從Alaska帶回的King Carb
果然很爽....海味十足不用任何調味就夠鹹
而且肉又夠大塊....正
加上白酒真是人生一大享受呀!!!

補充一點: 那天又被Joce放鳥, 原本叫她來...不來也不打個電話通知, 還要打過去問才說不來...實在是

震驚...Archy走了!!!泣

昨天一早發現大姊的MSN暱稱的改變, 等到台灣時間一早馬上打會去詢問狀況.
大姊才跟我說Archy在4/10走了, 今年才三歲多的他還屬於壯年
但是因為癲癇的發作早就讓他的內臟受傷,
雖然我不是他的Alpha, 但是也相處的很長的時間, 手上的疤也是他留下的
心情實在低落...
最後有幾張他最後的照片, 雖然沒啥精神但還是依然帥氣.

Mammoth 滑雪

Brian實在很久沒有更新Blog
不是沒有活動, 而是因為公司太忙, 每天加班 Weekend還要去....
今天趕快來補一下進度, 3/23-25去Mammoth滑雪的進度
為了不讓雪季結束的太早, Brian和Kevin Zoe決定殺去Mammoth
3/25Brian一下班就出發, Joce因為星期六還有攤, 所以無緣呀!!!
Mammoth可是號稱全西部最大的滑雪場
號稱150 trails
跟其他的滑雪場不太一樣的, 通常我們會進到Parking lots才會看到Lift
但是因為Mammoth太大, 所以他有五個主要的Lift
也就是說如果你旅館旁邊就有Lift而且你是買好幾天的pass, 你就可以不用還到Main Lodge去
你就可以從旅館出來拿著板, 就上Lift了

第一天結束後跑去附近的Lake照相, 有部份道路封閉所以只能到這最近的....